金庸老先生曾在小说中写下过这么一段话“有人的地方就有江湖”，而美食是否同样如此呢？当然，有美食的地方也会有江湖，而其中每一位爱吃的中国人都在为这个“美食江湖”做出自己的贡献。
此次预告片中《风味人间：江湖夜雨》由各个地域的美食转移到了大街小巷上去，在街头小巷热闹非凡的环境中感受那不一样的烟火气。在夜晚喧闹的街头上，“觅食”的人们各自寻找着自己的目标，而烧烤与火锅无疑是人们的首选。
镜头前，在大火下的炒锅随手前后摆动，外壳通红沾着油光的大虾随着葱姜上下翻转，油声滋啦啦的作响，随着每一次的上下颠锅，油焖大虾的香味仿佛隔着屏幕扑面而来。镜头一转，一大块光泽鲜亮的“血豆腐”被切成四四方方的小块，并随着每一次刀锋的划过微微颤动，看到这里丝毫不会怀疑吃进嘴里时的滑嫩爽口。接着在案板上一只金黄色泛着油光的肥嫩烧鸡伴随着“咯吱”一声响，切成两半，油都顺着金黄色的鸡身滑落下来。
下一个场景下一大群人围着桌子吃着火锅，红彤彤的汤汁里的鸡爪炖的烂烂的，在汤汁里大料的衬托下，金黄泛红的鸡爪隔着屏幕都能闻到香气。筷子夹出锅里的一根面条都红红的，红色汤汁顺着面条滴落，一看就很辣。
画面一转来到烧烤的面前，羊肉串上的肥肉已经烤至淡黄色，瘦肉慢慢变成深红色，肥油在火的舔舐下烤的滋滋作响，这时再撒上孜然辣椒，真香啊！
《风味人间：江湖夜雨》在这一集节目中将会展现重庆火锅的辣与热以及烧烤的独特魅力，让你体会到与往期不一样的烟火气。
