《知否知否应是绿肥红瘦》中盛老太太是盛家的大家长，她是真心宠爱明兰的人，幸亏有她的照拂，明兰才能安稳长大。原著小说中盛老太太在后来还是得罪了大娘子，盛老太太被大娘子下毒，幸亏明兰发现的早，结局转危为安。
其实盛老太太原本是为了大娘子好，她知道大娘子没心机，容易被别人利用。所以对大娘子说了些重话，也管教了对方。但是没想到康姨妈竟然用这件事来挑唆大娘子，于是盛老太太才被大娘子下毒了。不过幸好盛老太太最后转危为安，结局还算不错。
盛家也算是一个大家族了，而所有盛家的人中，最有心机的不是林小娘，也不是墨兰。盛老太太才是整个盛家最清醒最有心机的人，她知道所有的事情，但是却也知道不该自己管的事情就不能管，所以盛老太太很少插手家里的事情。
可是盛老太太的这种心机也是多次吃亏之后才有的，她是盛老太爷的正室娘子，原本膝下有一个儿子。但是不曾想这个儿子竟然被盛老太爷的小妾害死了，她失去了唯一的亲生骨肉。
盛老太爷去世之后，盛老太太亲自抚养家中的庶子成才，这个庶子就是盛紘。就是因为这份恩情，盛紘一直都很尊敬对方。只不过这种尊重是在不触动他自己利益的情况下，后来大娘子和康姨妈害盛老太太的时候，盛紘不是还为了家族声誉想要隐瞒此事吗？
其实下毒事件是因为盛老太太得罪了大娘子，她被陷害了！
大娘子完全是被康姨妈撺掇的。当时林小娘已经被盛老爷厌弃，她被送到了盛老太太的庄子上安享晚年，再也不能兴风作浪。大娘子失去了掣肘她的人，于是开始和康姨妈频繁来往。
康姨妈心术不正，图谋盛家的家产，而最大的阻碍就是盛老太太。于是她才撺掇大娘子下毒，想要害死盛老太太。
不过幸好的是盛老太太结局没死，明兰及时知道了这件事情，叫来了大夫救治，帮助盛老太太度过了危机。如果不是明兰的话，盛老太太真的就一命呜呼了。
大娘子实在是一个蠢人，她只因为康姨妈是自己的亲姐姐，所以就被她蛊惑了。她没有看出康姨妈的真实目的，差点就做出了最让她自己后悔的事情。
小说结局中，盛老太太跟着盛长柏外出赴任，没有再困在盛家大宅里。她过上了踏遍青山绿水的逍遥日子，这对盛老太太来说是最好的结局了！
