《中餐厅》前二季大家都是你好我好，并没有什么大的冲突，这样的效果可能收视率和口碑不是很好，黄晓明担任店长的第三季，引发很多争议，特别黄晓明这个店长因为管理比较严格被群嘲，他制造的“明言明学”也风靡一时，其实是嘲讽，并不是褒义。
上一期节目又出现新的问题，谁划错单导致有些客人的菜没有上，间接损失了三十欧元，这个是黄晓明在节目中说的，最有可能划错单的是杨紫、黄晓明和林大厨。大家都认为是黄晓明，但为什么林大厨要跑去划单，而且他也在节目中承认自己划错单，看完节目，也不知道究竟是谁划错单，大家都认为是黄晓明，因为他在节目中经常说过的话就忘记了，大家怀疑他太忙忘记自己划错单的事。
这个悬案估计是节目制造的一个梗，目的就是想制造话题，提高收视率。
《中餐厅》第一季收视率很高，黄晓明也参加，赵薇担任店长，其他嘉宾还有周冬雨和张亮以及靳梦佳等。黄晓明在节目中表现不错，很勤快，帮赵薇省了很多烦心事。
《中餐厅》第二季除了赵薇是店长，嘉宾换成王俊凯、苏有朋和舒淇以及白举纲，刚播出收视率还不错，结果到后面简直惨不忍睹，节节败退。收官收视率更低，上星收视率第6名，网上播放率占比第10名。原因可能是嘉宾首先带来了新鲜感，结果到了后面审美疲劳，变成可看可不看。第二季黄晓明其实还担任了飞行嘉宾，不过表现也没有什么惊喜。
第三季嘉宾大换血，黄晓明担任店长，杨紫、秦海璐、王俊凯、仝卓、高天鹤、王鹤棣等明星担任嘉宾，其中厨师邀请了真正国宴级别的林大厨出镜。上星收视率也不是很理想，但是网上播放排名比第二季好太多，看来黄晓明虽然背锅，但收视率有所改观，话题也比较多。
黄晓明接受媒体采访在节目中的背锅人设，他谈了很多有几点。
不认为自己委屈，在节目中看到自己的问题，觉得都是好事儿，可以让自己变得更好。心情像过山车，起伏不定。
黄晓明坚持这样的原则，听多数人的意见，跟少数人讨论，但是做自己的决定，因为不是所有人都能够看到所有的问题。
黄晓明说自己也不知道到底是谁划错单，认为大家看到的就是真正的，其实可能是剪辑的原因，到底是谁划错单？
“明言明学”被群嘲的那段时间，黄晓明还是受到影响，心里特别难受，不敢上网，不敢看东西，后来就想开了，认为这是成长的烦恼，感谢大家从不同角度看问题，给他提了醒。
黄晓明认为自己还是老老实实当演员，认为开餐厅太辛苦，要顾及很多，后厨和顾客都要兼顾，称自己说了很多对不起，一直给顾客道歉，看来问题真的很多。
黄晓明经历很多后的总结是不争，先想三分钟，可能事情就过去了。
认为自己没有练英文，不说就忘记了，说了会好一点，认为自己的英文勉强够用。
网友看了黄晓明的采访，认为他人不坏，只是一心想做好事情，可能方法有问题。不过看了节目，黄晓明改变了很多，喜欢和林大厨调侃。林大厨表现有点太严肃，可能和黄晓明的关系的确有些矛盾，感觉有点外行领导内行不服的感觉，其实这只是做节目，不可能让林大厨当店长，而且他自己也分身乏术。矛盾主要集中在黄晓明和林大厨身上，后来理顺，大家相处还算和谐。黄晓明也向顾客推荐林大厨，林大厨说自己的愿望就是开餐厅，但黄晓明提醒他不好干，还得聘任一个像自己的店长，结果林大厨没有回应，貌似有自己的想法，并不认可黄晓明的建议。
窃以为综艺节目都有剧本，看来《中餐厅3》貌似并没有什么剧本，剪辑上凸显了一些矛盾。黄晓明一个人背锅被网友热议，他也是一个有担当的人，看来他的确是一个做大事的人，因为做大事的人都很有抗压能力，黄晓明还能面对顾客不断的笑，这个已经很不错了。
