“爆竹声中一岁除”，一到冬天，中国人期待的莫过于是过年了。除了令人期待的长假外，春节对中国人的独特之处更在于这是一个全家团圆的日子！一家人围坐在一起，聊聊家长里短、自己的近况，岁月静好的感觉充斥身心，赶走了一年的辛酸疲惫。而作为过年重头戏的年夜饭也是令人瞩目，除了心心念念的家常菜外，年夜饭的餐桌上怎么能少得了好酒，今年我给爱品酒的爸爸带了一瓶白兰地中的精品——路易十三，那么白兰地是属于什么酒？路易十三又有什么故事呢？听我慢慢讲解。
白兰地是属于什么酒？路易十三能带给你答案
白兰地，起初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。品质卓越的白兰地向来是爱酒人士的典藏佳品，而路易十三更是其中的翘楚。
路易十三是法国古老的干邑品牌之一，熟悉白兰地的人都知道，干邑作为白兰地中的精品，其在原材料的选择和制作工艺上都非常考究。路易十三作为人头马品牌的高端产品，在选材上只甄选法国干邑地区核心地带大香槟区孕育的优质葡萄，利用传统工艺将其酿造成生命之水，再将多达数千种生命之水进行精心调配，注入珍贵的蒂尔肯橡木桶中开启进一步的陈酿之旅。蒂尔肯橡木桶有着薄薄的桶壁，可以使得生命之水、橡木、空气三者之间相互作用，从而完成这一场历经岁月的陈酿仪式。所以单从选材品控和酿造技艺上来说，路易十三都是不可多得的佳品。
白兰地是属于什么酒？品路易十三，过欢乐中国年
知道了白兰地是什么酒，又了解到路易十三的酿造工艺和品质后，那它喝起来到底如何呢？品鉴路易十三，可以先手持酒杯观察它迷人的琥珀色，随后轻嗅香气，首先可以闻到的是轻盈的花香，一如干玫瑰和金银花，其后是更加馥郁的蜜饯味与花香交相辉映，品一口，有无花果的清甜和坚果的香气，又夹杂着浓郁的雪茄盒与皮革气息，层层刺激着味蕾，带来复杂有层次的味觉感受。待浓烈退散，还会慢慢发觉隐没于其中的百香果、生姜和百里香的余味，回味悠长。这样高品质的生命之水，放在年夜饭的餐桌上让全家人共品，再合适不过了。
白兰地是属于什么酒？作为用法国皇帝路易十三的名字命名的白兰地，路易十三不仅有无法复制的贵族出身，更有千锤百炼的工艺加持，更是受到了贵族名媛、商务人士的一致喜爱，就连英国女王拜访法国，凡尔赛宫的迎宾酒都用的是路易十三，由此可见它代表的独特身份和品味，过年回家带上它，为年夜饭再添一分精彩！
